Die Gastronomie muss weiterhin geschlossen bleiben und Übernachtungsangebote im Inland dürfen weiter nur für notwendige und ausdrücklich nicht für touristische Zwecke zur Verfügung gestellt werden. Bedenken Sie, dass nach einer längeren Schließung und einer damit einhergehenden Nichtnutzung der Ausstattung einige Probleme auftreten können. Mit den richtigen Hygienemaßnahmen werden Sie unter den ersten sein, die wieder öffnen können, sobald eine Bewirtung wieder erlaubt ist. Sperrstunde ist wie in den Zeiten vor Corona. Sollten Sie nicht am Tisch kassieren, sondern an der Theke, achten Sie darauf, den Abstand einzuhalten. öffnen am Montag. für IT-System-Management, Elektroniker/-in für Automatisierungstechnik, Elektroniker/-in für Gebäude- und Infrastruktursysteme, Elektroniker/-in für Informations- und Systemtechnik, Verfahrensmechaniker/-in für Kunststoff- und Kautschuktechnik, Neues Berufsbild im Bereich Facility Management, Business Französisch und ‎Unternehmenskultur in Frankreich, Gewerblich-technische und graphische Berufe, Zweitschriften, Bestätigungen, Beglaubigungen‎, Übersetzung von Berufsausbildungszeugnissen, Notendarstellung, Notenschlüssel, Notenstatistik ‎, Teilqualifikationen mit IHK-Kompetenzfeststellung, Elternstolz - Imagekampagne zur beruflichen Bildung, Weiterbildungsstipendium - Erfolgsgeschichten, Warum sich berufliche Weiterbildung lohnt, Sach- und Fachkundeprüfungen / Unterrichtungen, Notfallrettung / arztbegleiteter Patiententransport / Krankentransport, Anmeldung Sachkundeprüfung freiverkäufliche Arzneimittel, Spielgeräte-Aufsteller / Automaten-Aufsteller, Anmeldung Unterrichtung Automatenaufsteller, Beratungstermin zur Anmeldung Unterrichtung §34a GewO, Direkte Anmeldung Unterrichtung §34a GewO, Anerkennung ausländischer Berufsabschlüsse, Landesrechtlich geregelte Berufe nach BayBQFG, Spätaussiedler, bilaterale Abkommen, DDR-Abschlüsse, Zuständige Anerkennungsstellen (Studium, Schulabschluss, Handwerksberufe), Prüfertrainings für Fortbildungsprüfer/-innen, Beratung Produktsicherheit und Lebensmittelsicherheit, Förderberatung für Gründer und Jungunternehmen, Vom Staat übertragene öffentliche Aufgaben, Rechtsgrundlagen der IHK München und Oberbayern, Bußgeldkatalog Corona des Bayerischen Gesundheitsministeriums vom 2. Informieren Sie Gäste über richtiges Händewaschen und Abstandsregelungen auch im Sanitärbereich - siehe. Gastronomie (nach § 7 der 16. Die wichtigsten Fragen und Antworten. CoBeLVO) Alle gastronomischen Einrichtungen sind geschlossen. Corona-Pandemie: Hygienekonzept Gastronomie . Mai) wieder öffnen dürfen, kommt gut an. Um Ihren Betrieb aufrechthalten zu können und einen Imageschaden zu vermeiden, sollten Sie daher alle Regeln streng (aber freundlich) durchsetzen. Hochzeiten, Beerdigungen, Geburtstage, Schulabschlussfeiern, etc.) 270), die durch die Gemeinsame Bekanntmachung der Bayerischen Staatsministerien für Wirtschaft, Korrektur aufzufordern. November Kontrollieren Sie die Einhaltung des betrieblichen Schutzkonzeptes durch Mitarbeiter und Gäste und ergreifen bei Verstößen entsprechende Maßnahmen. Beachten Sie das Schaubild zur Wiederinbetriebnahme einer Schankanlage der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe. an jeder Stelle Ihres Restaurants oder Cafés eingehalten werden kann. Zum Vollzug des Infektionsschutzgesetzes (IfSG) wird folgendes Rahmenkonzept für betriebliche Schutz- und Hygienekonzepte von Gastronomiebetrieben … Sie werden viele Abläufe identifizieren, die eventuell nicht mehr zeitgemäß sind und modernisiert werden könnten. Hier finden Sie ein. Teil 1: Stefan Grosse, Gastronom und Hotelier in München Protokoll: Marcel Laskus. März finden Sie hier. 71-4800a/42/3 . Achten Sie bei Warteschlangen auf den Mindestabstand. im Groß- und Außenhdl. Mit folgenden Tipps und einer übersichtlichen Checkliste bereiten Sie sich gut auf das neue Jahr und einen hoffentlich erfolgreichen Geschäftsbetrieb vor. Wie oft und lange sie lüften müssen, hängt von der Raumgröße und der Nutzung ab. Reinigen Sie Gästetoiletten regelmäßig. Ihre Gäste sind mit verantwortlich dafür, die Ausbreitung des Virus weiter einzudämmen. 50 % der vor der Corona bedingten Schließung vorhande- nen Sitzplatzkapazitäten im Betrieb gleichzeitig belegt werden. Falls nein, ist jetzt der richtige Zeitpunkt ein kontaktloses Bezahlterminal einzuführen. Das gibt Ihnen den nötigen Vorlauf, die geforderten Maßnahmen ab Januar 2021 in Ihrem Gastronomiebetrieb in die Tat umzusetzen und ihren Betrieb unter Umständen sogar zu modernisieren. 4772708. Am sinnvollsten ist daher die Abfrage von Telefonnummer, E-Mail-Adresse oder Anschrift. für Tücher und Lappen, Stoffhandschuhe sowie nicht benötigte Holzbretter. 270), die durch die Gemeinsame Bekanntmachung der Bayerischen Staatsministerien für Gesundheit und Pflege und für Wirtschaft, … Sorgen Sie dafür, dass Mitarbeitern und Gästen ausreichend, mit Flüssigseife, Desinfektionsmittel und Einmalhandtüchern zur Verfügung stehen. Auf der Seite von Gesundheit Nord gibt es Infos zur Ambulanz und viele Hinweise zum Vorgehen im Verdachtsfall. Stellen Sie sicher, dass Flüssigseife, Einmalhandtücher und ggf. Die gemeinsame Bekanntmachung der Bayerischen Staatsministerien für Gesundheit und Pflege Nr. Die Abstandsregel gilt auch für den Schankbetrieb in Biergärten. Corona-Pandemie: Hygienekonzept Gastronomie . Bis voraussichtlich Januar 2021 bleiben Gastbetriebe geschlossen. . Verordnung der Landesregierung über infektionsschützende Maßnahmen gegen die Ausbreitung des Virus SARS-CoV-2 (Corona-Verordnung – CoronaVO) Vom 30. … Corona-Pandemie: Hygienekonzept Gastronomie Gemeinsame Bekanntmachung der Bayerischen Staatsmini-sterien für Gesundheit und Pflege und für Wirtschaft, Lan-desentwicklung und Energie . (15.05.2020), Bestehende Arbeitsverhältnisse, Kündigung und Sozialversicherung. Grundsätzlich ist das Betreten und Befahren von Betriebsstätten „zum Zweck der Inanspruchnahme von Dienstleistungen des Gastgewerbes“ verboten. Nur am Tisch darf die Maske abgenommen werden und muss auch für den kurzen Weg zur Toilette oder nach Draußen wieder aufgesetzt werden. Maßnahmen für die Gastronomie . Trockengebläse sind außer Betrieb zu nehmen, eine Ausnahme gilt für elektrische Handtrockner mit HEPA-Filter. Wie funktionieren Kurzarbeitergeld und die Soforthilfen für kleine Unternehmen und Solo-Selbstständige? Falls möglich, geben Sie vor, auf welcher Seite Ihre Gäste das Lokal betreten und verlassen (, Ihrer Gäste auf. Gläserspülgeräte, Spülbecken und Tropfwanne und lassen Sie sie trocken. Dies gilt für sämtliche Betriebsarten des Gastgewerbes bis einschließlich 09. Juli 2020, Wiedereröffnung: Das müssen Sie unbedingt beachten, Wiedereröffnung: Diese Maßnahmen werden empfohlen, So nehmen Sie die Schankanlage wieder in Betrieb, Mehrwertsteuersenkung und Vergrößerung der Freischankfläche. Holzboden reinigen: Tipps für die richtige Pflege für langlebiges Holz. Bei Verdacht auf Falschangaben kontrollieren Sie die Kontaktdaten anhand des Personalausweises. Juli 2020 entfallen. Reinigen Sie die Schankanlage vor Inbetriebnahme chemisch. Adrianna Calvo von Pexels, Lockerungen in der Gastronomie in Regionen mit einem Inzidenzwert von unter 35, Verschärfungen in Bayern in Regionen mit einem Inzidenzwert von über 35, 50 oder 100, Hygienekonzept der Staatsregierung zum Download, Änderungen am Hygienekonzept der Staatsregierung vom 22. Organisatorisches, Konzepte und Schulung Sie müssen für Ihren Betrieb ein betriebliches Schutzkonzept erstellen unter Berücksichtigung von Mitarbeitern und Gästen und unter Beachtung der Rechtsverordnungen sowie der arbeitsmedizinischen Schutz- und Vorsorgeregelungen. 270), die durch die Gemeinsame Bekanntmachung der Bayerischen Staatsministerien für Das fängt beispielsweise mit der Aufnahme der Bestellung an: Statt diese aufzuschreiben und einen Zettel in die Küche zu geben, könnten Kellner alles bequem über ein iPad oder sonstige technische Geräte erledigen. Bis voraussichtlich, Um möglichst bald wieder öffnen zu können, ist es wichtig, dass Sie die Zeit der Schließung nutzen und  jetzt schon mit den Vorbereitungen für Ihr Corona-Hygienekonzept beginnen. GZ6a-G8000-2020/122-315 (BayMBl. für Groß- und Außenhandelsmanagement, Luftverkehrskaufmann / Luftverkehrskauffrau, Servicekaufmann / Servicekauffrau im Luftverkehr, Informatikkaufmann/-frau / Kfm./Kffr. Achten Sie darauf, dass Ihre Gäste erfahren, wann und wie Sie geöffnet haben. Sie sollten zumindest die komplette Schankanlage gründlich mit Wasser spülen. von 1,5 Metern unter den Mitarbeitern und zwischen Mitarbeitern und Gästen eingehalten werden. Bei der Kommunikation mit Ihren Gästen müssen Sie besonders taktvoll sein. Mai 2020, Az. Der haptische Kontakt der Gäste zu Bedarfsgegenständen (Speisekarte, Menagen, Tabletts, Decken, Felle usw) wird auf das Notwendige beschränkt und so gestaltet, dass regelmäßig eine Reinigung / Auswechslung erfolgt. Einzelhandel . Eine Übermittlung der Daten darf ausschließlich zum Zweck der Auskunftserteilung auf Anforderung gegenüber dem zuständigen Gesundheitsbehörden sowie in gesetzlich normierten Fällen gegenüber den Strafverfolgungsbehörden erfolgen. Die Erfahrung zeigt, dass Regeln meistens nur in den ersten Tagen ernst genommen und nach und nach stärker vernachlässigt werden. Um möglichst bald wieder öffnen zu können, ist es wichtig, dass Sie die Zeit der Schließung nutzen und  jetzt schon mit den Vorbereitungen für Ihr Corona-Hygienekonzept beginnen. Nutzen Sie den Lockdown als Chance! vom 14. Hygieneplan für die Schulen Der Unterricht findet im Schuljahr 2020/21 unter besonderen Hygiene- und Schutzmaßnahmen statt. Bierkeller und Kühlräume sowie Kühlfächer reinigen. NRW. verpflichtet sind und achten Sie darauf, dass diese Vorschrift eingehalten wird. vorhandenen Lüftungsanlagen ist darauf zu achten, dass es zu keiner Erregerübertragung kommt, z.B. D. h., das Verbot gilt auch für Parkplätze und Drive-Ins (außer beim Abholen). Gleiches gilt für die Bezahlung: Bieten Sie bereits bargeldlose Zahlungsmöglichkeiten ohne Kontakt an? gilt auch für das gesamte Personal im Innenbereich, sowie im Außenbereich an Stellen, an denen der Mindestabstand von 1,5 Metern nicht eingehalten werden kann. Aufenthalt in Gastronomie und Hotellerie ist in der Familie sowie mit Angehörigen des eigenen und eines weiteren Hausstands oder in einer Gruppe von bis zu zehn Personen gestattet. Vorsicht: Verwenden Sie im Restaurant normalerweise ein Trockengebläse zum Händetrocknen, müssen Sie dieses ausstellen, um mögliche Keime nicht noch weiter in der Luft zu verteilen (es sei denn, das Gerät ist mit einem HEPA-Filter ausgestattet). Informieren Sie Ihre Mitarbeiter darüber, dass sie Getränke und Speisen nur an den. Die Bundeskanzlerin und die Regierungschefinnen und Regierungschefs der Länder haben in der Beratung am 10. Bei der Datenschutzaufsicht häufen sich Beschwerden von Gästen, die sich über die datenschutzrechtlich laxe Behandlung von Gästeregistrierungen beklagen. Teilen Sie Ihre Mitarbeiter nach Möglichkeit in, Sollten sich bei einem Mitarbeiter oder einer Mitarbeiterin. Hier sind die Aktualisierungen vom 11. Einrichtungen Spielplätze – jedoch keine Bolzplätze -, Museen, Ausstellungen, Gedenkstätten, Zoos … Prüfen Sie Geschmack, Geruch und Temperatur vor dem Ausschank. Infektionsschutz bei der Öffnung von Unternehmen, Konzept zur Wiedereroeffnung der Gastronomie, Konzept zur Wiedereröffnung touristischer Dienstleistungen, Konzept Wiedereroeffnung Sporteinrichtungen, Konzept zur Wiedereröffnung von Kulturveranstaltungen, Konzept zur Wiedereröffnung von Bädern und Wellness, Hygienekonzept für Messen, Kongresse, Veranstaltungen, Hygienekonzept für Märkte ohne Volksfestcharakter, BIHK-Vollversammlung diskutiert ‎mit Staatsminister Aiwanger, Positionspapier: IT-Sicherheit für Unternehmen, E-Mailspam: Reiten auf der Coronavirus-Welle, Digitale Kompetenzen durch die Zukunftsoffensive, Bayerische EnergieEffizienz-Netzwerk-Initiative (BEEN-i), Mittelstandsinitiative Energiewende und Klimaschutz / Energie Scouts, Internationalisierung im Klimaschutz stärken, Im Verkehrssektor technologieoffen vorangehen, Klimaschutz im Wärmesektor gezielt fördern, Strom: Mit Flexibilitätsoptionen Energiewende voranbringen, Klimawandel: Impulse für eine Anpassung setzen, Rekrutierung im Ausland - Schritt für Schritt, BAFA: Coaching für Gründer und Unternehmer, Konsulats- und Mustervorschriften "K und M", Selbstbewertungsfragebogen für vereinfachte Verfahren, Vorläufige Anwendung – Zoll und Ursprungsregelungen, Medizintechnik & Pharma – Ein Riesenmarkt öffnet sich, Digitalbonus in der Zoll- und Exportabwicklung, Förderprogramme: Entwicklungs- + Schwellenländer, Sondervergütungen: Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, Finanzielle Unterstützung in der Corona-Krise, Kurzarbeit, Grundsicherung, Arbeitszeit und Arbeitnehmerüberlassung, So agieren Unternehmen in Zeiten des Virus, Maßnahmen zur Verbesserung der Liquidität, Grundsätze zur elektronischen Buchführung (GOBD), Modernisierung des Besteuerungsverfahrens‎, Kirchensteuerabzugsverfahren für Kapitalgesellschaften, Steuern bei Sachzuwendungen an Geschäftsfreunde und Arbeitnehmer, Lohnsteueranmeldung & Lohnsteuerbescheinigung, Änderungen bei der Besteuerung ‎der ‎Unternehmensnachfolge, Erbschaft- und Schenkungsteue‎r für Unternehmen, Betriebsstättengewinnaufteilungsverordnung (BsGaV), Länderspezifische Berichterstattung (CbCR)‎, Der zertifizierte Steuerpflichtige in der Umsatzsteuer (CTP), Steuerliche Förderung von Forschung und Entwicklung, Kooperation statt Konfrontation - Empfehlungen für ein zeitgemäßes Besteuerungsverfahren. Das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht kündigt für Wiederholungstäter Verwarnungen und eventuell auch Außenprüfungen an. Das gilt auch für die sanitären Einrichtungen, Flure und Treppen, am Eingang und Ausgang und im Außenbereich. -Die Gastronomie nach Corona – eine neue Normalität und wie sich die Branche verändern wird, von der SodaGruppe vorstellen. Mai 2020. aktuellen Beschränkungen finden Sie hier. Verfügt Ihr Restaurant über eine Lüftungsanlage, denken Sie daran, regelmäßig den Filter auszutauschen um keine Bakterienschleuder daraus zu machen. durch Reduzierung des Umluftanteils, Einbau bzw. Gäste können offen präsentierte Speisen und Getränke entnehmen, wenn. Vergeben Sie Tische im Innenbereich nur nach Reservierung, Bei Spontanbesuchen werden Kontaktdaten einer Hauptperson (Namen, Personenzahl, Uhrzeit) aufgenommen, um eine Kontaktpersonenermittlung im Falle eines nachträglich identifizierten COVID-19 Falles unter Gästen oder Personal zu ermöglichen, Führen und verwahren Sie die Gästeliste so, dass Dritte sie nicht einsehen können. Die Daten sind nach Ablauf eines Monats zu vernichten. Aufgrund der Corona-Pandemie hat die Gewerkschaft ein strenges Hygienekonzept mit der Polizei abgestimmt und die Teilnehmerzahl begrenzt. Die Dokumentation ist so zu verwahren, dass Dritte sie nicht einsehen können und die Daten vor unbefugter und unrechtmäßiger Verarbeitung und vor unbeabsichtigtem Verlust oder unbeabsichtiger Veränderung geschützt sind. alle öffnen. In einer neuen ZEIT-Serie erzählen Menschen aus ihrem Corona-Jahr. Im Gastraum sind Tische in einem Mindestabstand von 2 m anzuordnen. Erleichterung bei Münsters Gastronomen: Die nun getroffene Entscheidung, dass Lokale ab kommendem Montag (11. Mai 2020, Az. Bei evtl. Es sind Veranstaltungen mit einem absehbaren Teilnehmerkreis (z.B. Prüfen Sie Aussehen, Geschmack und Temperatur der Getränke, ehe Sie an Gäste ausschenken. Zur Gewährleistung eines regelmäßigen Luftaustausches ist die Lüftungsfrequenz abhängig von der Raumgröße und Nutzung zu berücksichtigen. Alle gegebenen Möglichkeiten der Durchlüftung aller Räumlichkeiten, die dem Aufenthalt von Gästen dienen, sind zu nutzen. Auch das Personal muss untereinander den Abstand einhalten. Damit sie tatsächlich wieder Gäste bewirten … Um eine Kontaktpersonenermittlung im Falle eines nachträglich identifizierten COVID-19-Falles unter Gästen oder Personal zu ermöglichen, ist durch den Gaststättenbetreiber eine Dokumentation mit Angaben von Namen und sicherer Erreichbarkeit (Telefonnr. 6. Maskenpflicht, Hygienekonzept und Kontaktdatenerhebung sind Pflicht. Wichtig: Informieren Sie Ihre Gäste schon vor dem Betreten Ihres Restaurants bzw. Oktober. Die Pandemie hat uns aber sensibilisiert und so werden Hygiene-Konzepte auch nach Bereitstellung eines Corona-Impfstoffes eine wichtige Rolle spielen. Ab einem Inzidenzwert von 100 sind weitere Verschärfungen geplant. Start » Weitere Tipps » Checkliste und Hygienekonzept für Gastronomie in Corona-Zeiten. häufiger Wechsel von Filtern. Grundlage zur Umsetzung des Infektionsschutzgesetzes sind der Hygieneplan-Corona für die Schulen in Rheinland-Pfalz und die … von Gästen zum Interieur ihres Restaurants auf das Minimum. Infektionsschutz von Mitarbeitern und Kunden. Die aktuellen Beschränkungen finden Sie hier. Informieren und schulen Sie ihre Mitarbeiter über den richtigen Umgang mit Mund-Nase-Schutz und allgemeine Hygienevorschriften. Sächsische Corona-Schutz-Verordnung gültig ab 15. Achten Sie bei Warteschlangen auf den Mindestabstand. Land schreibt Abstandsregeln vor. zuverlässig geschützt werden, entfällt für sie die Pflicht zum dauerhaften Tragen einer Mund-Nasen-Bedeckung. Um die schnell steigende Verbreitung des Coronavirus dezidiert zu bremsen, beschloss der Senat vorübergehende Schließungen für Restaurants, Imbisse und Cafés. August 2020 sowie die Aktualisierungen vom 20. Alle Kontaktflächen sollten regelmäßig mehrmals am Tag des desinfiziert werden. Getränkebehälter, die vor der Betriebsunterbrechnung bereits angezapft waren, Getränke aus Ausschanktanks sollte der Getränkehersteller vor Wiederinbetriebnahme auf möglichen, Machen Sie Ihr Personal regelmäßig mit den. Gemeinsame Bekanntmachung der Bayerischen Staatsministerien für Gesundheit und Pflege und für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie . 1,5 m zu anderen Personen einhalten. Kommentar document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a5f0a479735f0db403d1a0dbbf43c7ef" );document.getElementById("abf2cf049c").setAttribute( "id", "comment" ); Checkliste und Hygienekonzept für Gastronomie in Corona-Zeiten, Ob Hotel oder klassisches Restaurant, kleine Pizzeria, Imbiss oder Café – wenn Sie im Gastgewerbe tätig sind, haben Sie es in Zeiten von Corona nicht leicht. Stellen Sie Ihren Gästen und Mitarbeitern ausreichend Waschgelegenheiten, Flüssigseife, Einmalhandtücher und ggf. Hier die Ergebnisse: In einer Situation, in der die nahe und auch die fernere Zukunft in vielen Wirtschaftsbereichen so ungewiss ist wie nie zuvor, haben wir Manager und Unternehmer aus der Gastronomie und benachbarten Branchen gebeten, ihre Gedanken und … Waschmittel für dunkle und schwarze Wäsche: Die Meinungen gehen auseinander! Lucha. Viele freuen sich auf ihren Lieblings-Thai oder -Italiener. Kommunizieren Sie die Notwendigkeit der Einhaltung der Sicherheitsmaßnahmen an ihre Gäste, zum Beispiel durch den Aushang von Plakaten. Basis: Hygienekonzept der Bayerischen Staatsregierung für die Gastronomie zum Herunterladen. Es bleiben nur die für die Versorgung der Bevölkerung notwendigen Verkaufsstellen geöffnet. Bei Tischen und Stühlen im Gastraum, sollte die Desinfektion nach jedem Verlassen des Gastes durchgeführt werden.
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